María Eugenia es Abogada tras cursar el Máster de Acceso a la Abogacía en la Universidad Autónoma de Madrid y aprobar el examen del Ministerio de Justicia de España. Es graduada en el doble grado de Derecho y Administración y Dirección de Empresas en la Universidad Rey Juan Carlos y cuenta con un Máster en Abogacía Internacional por la Universidad Carlos III de Madrid.